千禾食安问题，被曝竟是由来已久丨正经315
摘要：
文丨康康 编辑丨百进来源丨正经社（ID：zhengjingshe）（本文约为1300字）以“零添加”“健康”“高品质”为... 文丨康康 编辑丨百进
来源丨正经社（ID：zhengjingshe）
（本文约为1300字）
以“零添加”“健康”“高品质”为卖点，着力塑造“高品质健康调味品”的千禾味业突然遭遇“滑铁卢”。
3月21日，媒体曝出，送检的13款宣称零添加的千禾酱油中，有12款检出镉，7款检出总砷。千禾的热销产品千禾0御藏本酿380天酱油中检测出的镉达0.011mg/kg。
“镉”是一种主要经过呼吸道和消化道吸收的化学物质。世界卫生组织国际癌症研究机构2017年10月27日公布的一类致癌物清单中，就有镉及某些镉化合物。
千禾味业随即做出了回应，核心内容主要有两点：一是“镉”是原料带入的，而千禾味业的原料使用符合相关国家标准；二是“千禾0”是公司注册商标，系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。
对于千禾味业的回应，很多消费者的反应是：避重就轻。
正经社分析师查阅黑猫投诉平台的信息发现，事实上，千禾味业的食品安全问题几年前就有消费者反映，而且涉及的问题远不止含有违禁物和零添加虚假宣传。
奇怪的是，这家公司的这些问题，为什么至今没有解决好呢？
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食安问题由来已久
“千禾0御藏本酿380天新闻曝光含有致癌物质。家里一直吃，对消费者的身体造成巨大影响。现在3个家人身体长了结节！”3月21日，一位网友看到相关报道后立即通过黑猫投诉平台发起了投诉。
正经社分析师梳理最近3年来媒体报道和黑猫投诉平台上针对千禾味业的投诉发现，最迟从2023年起就有消费者投诉千禾味业的食品安全问题，反映的问题包括：
（1）醋里面全是黑色沉淀物，严重影响食用。
（2）刚买的酱油便发现大量活蛆，误食后发生腹痛等症状。
（3）酱油里面吃出玻璃渣子。
（4）保质期内酱油里发现大量活虫。
（5）号称低盐的酱油，实际钠含量远高于国家定义的低钠标准。
（6）保质期内发现瓶口有霉菌、瓶里有异物、闻起来有异味。
上述问题中，酱油里面发现活蛆是被提及最多的问题，另外还有一些消费者只是反映存在食品安全问题，没有说明具体现象。
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为何可以打擦边球
（更多精彩，详见：千禾食安问题，被曝竟是由来已久丨正经315）【《正经社》出品】
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