家家悦转型24小时“全能超市”，闪电仓是最优解吗？

摘要： 家家悦闪电仓的开业是其应对即时零售浪潮的关键落子，短期内可提升线上流量和客群覆盖，但长期竞争力仍取决于供应链精细化运营和...

家家悦闪电仓的开业是其应对即时零售浪潮的关键落子，短期内可提升线上流量和客群覆盖，但长期竞争力仍取决于供应链精细化运营和多业态协同能力。

作者：静淇 编辑：喻博雅

出品：零售商业财经 ID：Retail-Finance

家家悦集团近日正式推出“24小时线上生活超市”服务，其W37店已于7月3日全面入驻美团、饿了么、京东等主流电商平台。

从官方披露的信息来看，这家发展至今已有30个年头的区域零售商正全面押注即时零售赛道，向24小时“全能超市”转型。

01 闪电仓是传统商超的“增量场”

据悉，家家悦线上超市（闪电仓形式）能实现24小时不间断营业，覆盖凌晨、深夜等传统商超闭店时段。

消费者只需在美团、饿了么、京东APP搜索“家家悦24小时生活超市”，即可随时选购涵盖生鲜果蔬、日用百货、酒水零食等全品类商品。订单确认后，承诺30分钟内由骑手极速配送到家，精准解决消费者突发性需求或深夜购物不便的痛点。

图源：家家悦快讯视频号

从行业竞争格局看，家家悦线上超市所切入的即时零售赛道已成为传统商超转型的必争之地。

而闪电仓作为推动即时零售“供需适配”的解决方案之一，其突破点是实现了全品类覆盖，即从日用百货到数码家电，从母婴玩具到美妆个护，满足消费者一站式即时购物需求。

图源：《即时零售前置仓创新发展报告》

深入来看，闪电仓“全品类、全时段、全区域”的服务特性，不仅深刻改变了消费者的购物习惯，也为传统零售商、品牌商提供了新的销售渠道和“增量场”。

一方面，依托平台数据分析能力，商家可深入洞察消费者行为，优化库存管理，提升销售效率。另一方面，通过差异化商品组合，满足特定客群需求，由此建立竞争优势。

近年来，我们看到闪电仓已经成为越来越多大型零售商眼里的一门好生意，企业不再纠结入场与否，而是迫切地希望高质量“开仓”。

对于家家悦而言，此时选择加码闪电仓，既是巩固山东市场基本盘的防御性策略，也是探索全国扩张路径的试探性动作。

值得一提的是，闪电仓服务的推出伴随开业福利（如满24.9元免运费、1分钱福利等），这与互联网平台的流量扶持政策形成协同，有助于快速获取用户心智。

图：家家悦美团闪购

「零售商业财经」认为，家家悦闪电仓的商业模式，其本质是“区域供应链+平台流量”的变现。

作为区域零售龙头，家家悦拥有相对完善的供应链体系和丰富的商品资源，能够确保闪电仓提供稳定的商品供应，尤其在生鲜品类上，其供应链优势保障了商品的新鲜度和品质。数字化运营系统则帮助家家悦积累消费者数据，通过大数据分析指导选品和营销，有利于企业数字化转型。

图源：家家悦快讯视频号

当然，家家悦经营24小时“全能超市”仍面临多重挑战。

一是运营成本方面：仓库租赁、人员工资、配送费用等构成主要成本，配送成本随订单量波动，订单不饱和时压力显著；平台流量竞争激烈，获客成本较高，影响盈利能力；随着行业发展，食品安全、消费者权益保护等监管要求趋严，合规成本增加。

二是用户体验方面：高峰时段易出现配送延迟、商品缺货等问题，缺乏线下实体店支撑，售后服务（如退换货）存在不便，处理不当易导致客户流失。

三是商品同质化方面：即时零售领域商品种类和品质差异小，消费者更关注价格，家家悦需要突出差异化优势。

02 供应链的“极致考”

在中国连锁经营协会近期发布的“2024年中国连锁Top100”榜单中，家家悦以323亿元的销售规模（含加盟店）排名第22位，门店总数达1103家。

图源：中国连锁经营协会

结合家家悦2024年年报数据来看，公司全年营收182.56亿元，同比增长2.77%，但归母净利润同比下降3.26%，毛利率下降0.57个百分点至23.30%，反映出营收增长与盈利能力之间的平衡难题。

图：家家悦近三年经营业绩

报告期内，家家悦新开门店140家，其中直营店49家、加盟店91家，分业态看新开超市业态36家，零食店92家，好惠星折扣店5家，便利店7家；至报告期末公司门店总数合计1100家，其中直营店957家、加盟店143家。

图源：家家悦2024年年报

与全国性巨头相比，家家悦的全国化进程其实相对缓慢，2024年新开门店主要集中在山东及周边省份，跨区域协同效应尚未形成。

从行业趋势看，即时零售、折扣店、烘焙店等业态竞争加剧。盒马、永辉等企业通过全渠道布局和自有品牌建设持续抢占市场份额，而家家悦的多业态协同效应尚未充分发挥。

但家家悦对于新业态的探索却乐此不疲，比如硬折扣超市“好惠星”、零食集合店“悦记·好零食”、烘焙店“家悦烘焙”，此前还试水过奥莱、会员店等多种业态形式。

图：家悦烘焙

从会员店到折扣店，从零食店到烘焙店，从超市到闪电仓……家家悦始终贴合市场变化，诚然，这是企业穿越周期的核心解题思路，但透过家家悦的经营情况来看，它并不适合投入成本过高的转型路径。

闪电仓虽然模式较轻，但尤为考验供应链实力。家家悦作为区域龙头企业，完备的供应链体系自然是核心竞争力，但频发的食品安全问题却也暴露了其供应链末端管控的薄弱环节。

今年以来，山东家家悦超市多家门店因食品安全问题接连被监管部门通报，包括烟台、青岛等地门店销售的香蕉（腈苯唑超标）、黄瓜（乙螨唑残留）、海水虾（二氧化硫残留）、鱿鱼仔（N-二甲基亚硝胺超标）等抽检不合格。

除市场监管部门的抽检通告外，全国12315消费投诉信息公示平台显示，2025年以来，涉及家家悦关联门店的投诉量超百件，内容涵盖食品安全等诸多具体问题。

显然，家家悦需强化供应链溯源与质检标准化。

图源：中国连锁经营协会

“供应链就如同‘剧本’，门店则是‘舞台’。没有好的剧本，就无法演出好戏。”尽管家家悦集团股份有限公司董事长王培桓深刻指明供应链于超市而言的重要性，但目前来看，其“以顾客需求为导向”的商品经营与销售体系，执行效果仍需时间验证。

总的来说，家家悦闪电仓的开业是其应对即时零售浪潮的重要举措，短期内可提升线上流量和客群覆盖，但长期竞争力仍取决于供应链精细化运营和多业态协同能力。作为“山东超市霸主”，家家悦只有以供应链韧性为根基，才能在行业洗牌中占据优势地位。