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4年亏12亿，“连锁火锅第一股”开始关店
从好股，到“仙股”，如何自救？成立27年，上市11年，昔日的“连锁火锅第一股”熬了十年，成了股价跌倒1港元之下的“仙股”...
持续增长！2025年火锅市场规模有望达6500亿元
3月11日，在“2025中国餐饮产业节”举办的火锅产业发展论坛上，红餐产业研究院与重庆火锅底料龙头企业聚慧餐调联合发布了...
月薪5000，别吃巴奴？
斑马消费 范建“火锅不是服务底层人民”、“月薪5000就不要吃火锅，吃麻辣烫就好了。”这两天，巴奴创始人杜中兵，几句话就...
消费降级时代，巴奴“产品主义”护城河在哪？
随着竞争对手逐渐发力加盟模式，有着产品力护城河的巴奴，或将直面巨大的下行压力。作者/田雨出品/新摘商业评论餐饮业...
月薪5000不要吃巴奴？“餐饮老兵”杜中兵又双叒叕陷争议
雷达财经出品 文|孟帅 编|深海近日，巴奴火锅创始人杜中兵在“毛肚火锅发展研讨会”上的发言在网络上广泛传播，引发了一...
被围剿的巴奴能一路凶猛吗
2024年以来，餐饮业形势相信大家都有体感。北京统计局数据显示，2024年上半年，北京限额以上餐饮企业利润总额1.8...
海底捞，也9块9了！
“为了讨好你们，我都累死了。” 文 | 华商韬略 梁梁 “排排坐，吃火锅，数盘盘，人均只要30+”，这是海底捞新副牌...
人均过百的海底捞也开卷九块九，火锅降价潮停不下来了？
在中国火锅市场上，海底捞无疑是非常有名存在，虽然非常多的排队，但是也是人均过百的存在，不过就在最近这个有名的海底捞也开始...
从眼球到味蕾，什么激发了冬日火锅局？
冬天哪能绕开火锅？随着气温下降，火锅消费也在各地持续升温。火锅是个餐饮消费里的老行业，从店门前的小二吆喝，到线上的团购套...
人均过百的海底捞，也有9块9了
9块9，一定程度上代表极致性价比。一向表现得较为克制的海底捞，也终于卷入了9块9的浪潮中。近日，在山东临沂万达广场，...
