越来越多餐厅，正在抛弃包间 抛弃包间，走上街头，餐厅仍在“花样”自救。 曾经寸土寸金的包间，如今似乎成了餐饮经营者的“负担”。 山东某餐饮店有10个包间，每天却只有两三桌客人；合肥一家连锁餐厅坐拥40多个包间，日均仅接待十余桌；更有门店7个包间天天闲置，预订率不足两成。 在传统认知中，“散台拉人气、包间赚利润”是餐饮行业的金科...
