从一颗小番茄开始，这个巨头正在重塑餐饮供应链逻辑 一场关于番茄的红色风暴，正席卷餐饮行业。 当前，中国餐饮行业正经历消费分级与品质升级的双重变革。消费者既要“吃得实惠”，更追求“吃的新鲜”、“吃的健康”、“有烟火气”。 对于餐厅而言，不仅要满足食客的果腹需求，更要提供情绪价值，向上卷品质成为了餐企的共同选择。 比如，新茶饮行业集体降糖，卷茶底、奶基...
滇西农民的村播逆袭：“老”番茄找到新生意，一年卖爆北上广 新眸原创·作者 | 鹿尧在云南金沙江畔的菜地上，身材敦实的胖叔套上沾着泥土的胶靴，深一脚浅一脚穿过泥泞，黝黑的圆脸上，一双笑起来眯成缝的眼睛透着质朴的憨厚，两颊微微鼓起，泛着因长期劳作而产生的健康红晕。胖叔本名潘卷林，1987年出生在云南省昆明市东川区光龙角村。初中时，因家庭贫困辍学，15岁便开始帮...
