从眼球到味蕾，什么激发了冬日火锅局？

冬天哪能绕开火锅？随着气温下降，火锅消费也在各地持续升温。火锅是个餐饮消费里的老行业，从店门前的小二吆喝，到线上的团购套餐，从辣锅铜锅，到特色地方口味火锅，不同的火锅门店在线上线下的获客路径上花样齐出。一锅沸汤煮开了百味人生，火锅垂直的品类赛道上也在不断推陈出新。轻量化、多口味、自助型火锅成为了年轻...